Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный блинный торт с грибами и сыром. Подойдет такой торт для любого праздника, особенно актуален он на Масленицу. Блинный торт придется по вкусу всем близким и гостям. Рецепт Для теста: 2 ст. ложки картофельного крахмала; 6 ст. ложек просеянной муки; 2 яйца; 400 мл. молока; 6 ст. ложек майонеза; Щепотка соли. Для начинки: 500 г. шампиньонов; 1 средняя луковица; 150 г. твердого сыра; Растительное масло для жарки. Сначала готовим тесто. Берем яйца и разбиваем в миску, хорошо смешиваем венчиком. Кладем шесть столовых ложек майонеза, солим и снова взбиваем. Добавляем просеянную муку частями и хорошо перемешиваем. Всыпаем крахмал и снова мешаем, вливаем молоко, все взбиваем. Обязательно следим за тем, чтобы в полученной смеси не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Готовое тесто для блинов необходимо жарить на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Выливать блины на сковороду нужно не тонко и переворачивать только тогда, когда сверху не будет жидкого теста. Масло добавляем при каждой жарке нового блина. Для начинки следует отдельно обжарить грибы и лук. Когда грибы подзолотятся, к ним добавить поджаренный лук, соль и молотый черный перец. Перемешать и оставить, чтобы остыло. Когда блины и начинка готовы, начинаем складывать блинный торт. Кладем блин на тарелку, смазываем его майонезом, кладем начинку, натираем сыр и так слой за слоем.

Новые видео

Популярные видео